Konkurs kulinarny „Katowice na talerzu 2024” otwiera zapisy dla restauracji i lokali gastronomicznych, które chcą promować różnorodność smaków i bogactwo kulinarne stolicy Śląska. Współorganizowany przez miasto Katowice, projekt ma na celu wyróżnienie lokalnych restauratorów i podkreślenie znaczenia katowickiej sceny gastronomicznej, oferującej zarówno kuchnię tradycyjną, jak i dania międzynarodowe.
Konkurs otwarty jest dla szerokiego grona lokali, w tym restauracji, kawiarni, lodziarni i piekarni rzemieślniczych, niezależnie od rodzaju kuchni. Uczestnicy mogą zgłaszać dania w czterech kategoriach: przystawka, danie główne, deser oraz wyrób rzemieślniczy (np. pieczywo czy lody). Lokale mają możliwość zaprezentowania swoich potraw w jednej lub we wszystkich kategoriach, co daje im szansę na kompleksowe pokazanie swoich umiejętności. Zgłoszenia są przyjmowane bezpłatnie a do 8 grudnia 2024 roku na stronie konkursu.
W konkursie, który organizuje miasto Katowice wraz z restauratorem Tomaszem Czypionką, mogą brać udział lokale serwujące dania z różnych stron świata, od kuchni polskiej po orientalne specjały. Jak podkreśla prezydent Katowic, Marcin Krupa, projekt stanowi wyraz uznania dla katowickich restauratorów i przypomina kampanię „Kupuj lokalnie – wspieraj realnie”, która cieszyła się dużym powodzeniem.
Zgłoszone potrawy będą oceniane zarówno przez specjalnie powołaną kapitułę konkursową, jak i internautów, którzy od 9 grudnia będą mogli głosować na swoje ulubione dania w każdej z kategorii. Zwycięzcy otrzymają statuetki, certyfikaty oraz nagrody ufundowane przez sponsorów.
Gala i przewodnik kulinarny
W pierwszym kwartale 2025 roku odbędzie się uroczysta gala, na której zaprezentowany zostanie przewodnik kulinarny zawierający wszystkie uczestniczące lokale. Dzięki niemu gastronomia Katowic ma szansę zyskać na rozpoznawalności zarówno w regionie, jak i poza nim.
